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martedì 3 gennaio 2012

Frutta e verdura per disintossicarsi dopo le feste Natalizie

Tra i regali ricevuti della festività natalizie e di fine anno, il meno gradito e più indesiderato è sicuramente l’aumento di peso, fino a due chili, che ha avuto chi non è riuscito a resistere a un tour de force alimentare durante il quale sono state assunte in media 15mila-20mila chilocalorie in più perl’effetto combinato del maggior consumo di cibi calorici abbinato a bevande alcoliche e alla rinuncia ad alimenti fondamentali come frutta e verdura. È quanto rileva la Coldiretti nel sottolineare che “nel nuovo anno da smaltire per gli italiani ci sono i quasi cento milioni di chili tra pandori e panettoni, ottanta milioni di bottiglie di spumante, ventimila tonnellate di pasta, 5 milioni di chili tra cotechini e zamponi e frutta secca, pane, carne, salumi, formaggi e dolci per un valore complessivo vicino ai cinque miliardi di euro, solamente tra il pranzo di Natale e i cenoni della Vigilia e di Capodanno”.
“Ad aggravare la situazione il fatto che – sottolinea l’organizzazione agricola – l’abbuffata natalizia è stata anche accompagnata spesso dalla sospensione delle attività sportive e da una maggiore sedentarietà con le lunghe soste a tavola con parenti e amici che hanno ridotto il movimento fisico e favorito l’accumulo di peso. Con l’inizio del nuovo anno, anche per non dovere correre il rischio di cambiare taglia e di rifare il guardaroba, la dieta diventa un obiettivo ineludibile per molti italiani. È sempre l’alimentazione, oltre alla ripresa dell’attività fisica, a venirci in aiuto”.
E allora per rimettersi in forma “occorre non pensare a drastici digiuni e a ‘salti del pasto’, ma adottare una dieta a base di cibi leggeri, ricca di frutta e verdura con il consumo di molta acqua. Per aiutare le buone intenzioni la Coldiretti ha stilato una lista dei prodotti le cui proprietà terapeutiche e nutrizionali sono utili per disintossicare l’organismo e per accompagnare il rientro in salute alla normalità dopo gli stress dei viaggi e dei banchetti natalizi. In questa stagione tra la frutta da non dimenticare ci sono arance, mele, pere e kiwi mentre per quanto riguarda le verdure quelle particolarmente indicate sono spinaci, cicoria, radicchio, zucche e zucchine, insalata, finocchi e carote. Tutte le insalate e le verdure vanno condite con olio d’oliva, ricco di tocoferolo, un antiossidante che combatte l’invecchiamento dell’organismo e favorisce l’eliminazione delle scorie metaboliche, e abbondante succo di limone che purifica l’organismo dalle tossine, fluidifica e pulisce il sangue, è un ottimo astringente e cura l’iperacidità gastrica”.
http://www.sanitaincifre.it/2012/01/abbuffate-natalizie-coldiretti-ora-dieta-a-base-di-frutta-per-disintossicarsi/

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